Vocabulario tecnológico

Blog: Es un sitio web en el que uno o varios autores publican cronológicamente textos o artículos, apareciendo primero el más reciente, y donde el autor conserva siempre la libertad de dejar publicado lo que crea pertinente. También suele ser habitual que los propios lectores participen activamente a través de los comentarios. 

Chamilo: Es una solución de software libre, licenciada bajo la GNU/GPLv3, de gestión del E-learning o aprendizaje electrónico, desarrollada con el objetivo de mejorar el acceso a la educación y el conocimiento globalmente. 

Docstoc:  Es un repositorio de documentos electrónicos y la tienda en línea, destinado a proporcionar documentos profesionales, financieros y legales para la comunidad empresarial. 

Edmodo:Es una plataforma social educativa gratuita que permite la comunicación entre los alumnos y los profesores en un entorno cerrado y privado a modo de microblogging.

Evernote: Es una aplicación informática cuyo objetivo es la organización de información personal mediante el archivo de notas. Existen versiones instalables para diversos sistemas operativos y una versión web.

Moodle:  Es una aplicación web de tipo Ambiente Educativo Virtual, un sistema de gestión de cursos, de distribución libre, que ayuda a los educadores a crear comunidades de aprendizaje en línea.

Podcast: Consiste en la distribución de archivos multimedia (normalmente audio o vídeo, que puede incluir texto como subtítulos y notas) mediante un sistema de redifusión (RSS) que permita opcionalmente suscribirse y usar un programa que lo descarga para que el usuario lo escuche.

Prezi: Es una aplicación multimedia para la creación de presentaciones similar a Microsoft Office, PowerPoint o  Impress de LibreOffice pero de manera dinámica y original. Esta aplicación te permite copiar y pegar o abrir archivos del Power Point y seguirlos ahí.

Scribd:  Es un sitio web para compartir documentos que permite a los usuarios publicar documentos de diversos formatos e incrustarlos en una página web utilizando su formato iPaper. Scribd fue fundada por Trip Adler en 2006. Los competidores más notorios de Scribd son Docstoc, WePapers e Issuu.

SlideShare net:  Es un sitio web 2.0 de alojamiento de diapositivas que ofrece a los usuarios la posibilidad de subir y compartir en público o en privado presentaciones de diapositivas en PowerPoint (.ppt, .pps, .pptx, .ppsx, .pot y .potx), OpenOffice (.odp); presentaciones e infografías PDF (.pdf); documentos en Adobe PDF (.pdf), Microsoft Word (.doc, .docx y .rtf) y OpenOffice (.odt) y la mayoría de documentos de texto sin formato (.txt), e incluso algunos formatos de audio y vídeo.

Symbaloo:  Te ayuda a organizar todos tus contenidos online de una manera fácil para navegar por internet. Visita muchos sitios web a diario? Facebook, Twitter, Educaplay, Revistas y Periódicos online, ¿videos Youtube, páginas Wikipedia y mucho más? Lo mejor es que es gratis.

Vimeo:  Es una red social de Internet basada en videos, lanzada en noviembre de 2004 por la compañía InterActiveCorp (IAC). El sitio permite compartir y almacenar videos digitales para que los usuarios comenten en la página de cada uno de ellos. Los usuarios deben estar registrados para subir videos, crear su perfil, cargar avatares, comentar y armar listas de favoritos.

Web 2.0:  Está asociado estrechamente con Tim O'Reilly, debido a la conferencia sobre la Web 2.0 de O'Reilly Media en 2004. Aunque el término sugiere una nueva versión de la World Wide Web, no se refiere a una actualización de las especificaciones técnicas de la web, sino más bien a cambios acumulativos en la forma en la que desarrolladores de software y usuarios finales utilizan la Web. 

  Wiki:  Es el nombre que recibe un sitio web cuyas páginas pueden ser editadas directamente desde el navegador, donde los usuarios crean, modifican o eliminan contenidos que, generalmente, comparten.

YouTube: Es un sitio web en el cual los usuarios pueden subir y compartir vídeos. Fue creado por tres antiguos empleados de PayPal en febrero de 2005. En octubre de 2006, fue adquirido por Google Inc. a cambio de 1650 millones de dólares y ahora opera como una de sus filiales. Actualmente es el sitio web de su tipo más utilizado en internet.

Dulce de Lechosa

Es un postre que se hace presente en las mesas de los venezolanos en la época de Semana Santa y Navidad, principalmente, se cocina lentamente y al estar cristalino se conserva en frascos de vidrio, un dulce de lechosa sirve de exquisito regalo, de postre, de merienda al atardecer. Sus tajadas cristalinas siempre serán un mágico encuentro con la dulcería criolla venezolana.

Ingredientes

5 Kg. de Lechosa verde
2,5 Kg. de Azúcar blanca
1 cucharada  de bicarbonato
Clavitos de olor al gusto

Preparación

  Se retira la concha de la lechosa y se corta en tajadas finas, se extienden sobre una bandeja, se espolvorean de bicarbonato y se dejan hasta el día siguiente. También pueden extenderse y dejarse al sol por un día, para que se mantengan firmes, y obviar el bicarbonato.
  Se coloca la lechosa en una olla grande, se agrega el azúcar, se agregan clavitos al gusto y se deja cocinar lentamente hasta que la lechosa se cristalice. La fruta libera mucho líquido por lo que no hará falta colocarle agua. Deje enfriar, y aún tibio sirva en frascos de vidrio o un envase grande.

Pisillo de Chigüire

  

  El pisillo se hace con venado, pescado, baba o chigüire, que una vez cazados se sala y se seca al sol, luego se sancocha y se muele en un molino de moler maíz, y se aliña  con cebolla, ajo, ajíes, cilantro y pimentón, la carne de Chigüire se come principalmente en Semana Santa, este animal como se alimenta de pescado, tiene un sabor muy particular. A continuación les presento una receta de cómo preparar un pisillo de Chiguire:

Ingredientes para preparar Pisillo de Chigüire:

• 1 kilo de Carne de chigüire.
• 2 cebolla grande.
• 6 dientes de ajo.
• 2 pimentones medianos.
• 12 ají dulce. 
• 1 manojo de cebollín. 
• 1 manojo de cilantro y culantro.
• Comino, pimienta, sal y onoto en semillas para el  color al gusto.
• 2 cucharada de papelón diluido en agua.
• 1 vaso de ron (para sancochar el chigüire). 
• Pan duro para (sacar la sal al chigüire). 

Preparación 

• Se toma la carne y se lava bien con agua, si la carne esta salada o seca  dejarla en remojo con el pan duro durante un par de hora, luego ponga a hervir con el vaso de ron y suficiente agua durante 25 a 40 minutos (hasta que ablande), el ron hará que la carne suelte su olor fuerte,  revise el agua para que no se pegue.
• Se saca la carne, se escurre, se deja enfriar, se muele y se tiene lista.

• Ponga el onoto con el aceite bien caliente en un caldero, deje que suelte el color, cuele el aceite y deseche las semillas del  onoto.
• Pique las cebollas, el cebollín, el pimentón, el cilantro, el ají, el culantro finamente luego ponga a sofreír.
• Salpimiente, revuelva la carne y deje en baja llama revolviendo durante 5 minutos, cuando este seco colocarle el papelón para que le dé el toque dulce a la carne de chigüire.
•  Sirva a la mesa, se puede acompañar con un arroz blanco, arepa asada, caraota y platano.